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Croute
200 g de biscuits emiettes
150 g de beurre fondu
Garniture
250 g de gromage frais
1 boite de lait concentre sucre
2 c. a cafe de gelatine
5 c. a soupe d eau froide
1 grosse boite d ananas en conserve broyes et egouttes
2 c. a cafe de zeste de citrons
5 cuil. a soupe de citron
beurrer un moule de 20 cm a fond amovible. Dans une terrine, melanger la biscuit et le beurre fondu,presser le melange dans le fond
et sur les cotes du moule. tenir au frais.
battre le fromage frais jusqu a ce qu il soit cremeux, ajouter le lait concentre sucre petit a petit en battant jusqu a ce qu il devient lisse
Faire gonfler la gelatine dans l eau froide et la faire fondre au dessus d un bain marie ou au micro ondes.
Ajouter les ananas, le zeste et le jus de citron et la geltine au melange fromage, battre jusqua ce que ce soit bien melange. Versez
dans le moule. Egagliser la surface , placer au refrigerateur 4 heures jusqu a ce que ce soit ferme, decorer de creme
fouettee et e tranches d ananas ou d ananas confits et bonne appetit
